BIRRIFICIO Labeerinto Modena

chi siamo

Labeerinto Modena è un micro birrificio nato dalla passione di un gruppo di amici per la birra.

L’idea nasce durante una cena, una sera di maggio 2012 nella clubhouse del Modena Rugby, quasi per gioco.

Da quella sera, l’organizzazione, le difficoltà burocratiche, il reperimento delle risorse necessarie e la ricerca di una location adatta ci hanno occupato per parecchi mesi.

A gennaio 2015, impazienti, acquistiamo il nostro attuale impianto da 1000lt, nonostante non avessimo ancora una location, e iniziamo così a produrre con nostro marchio ma in un impianto delocalizzato, con tutte le difficoltà che la distanza comporta.

A novembre 2015, apre il primo pub labeerinto in centro a Modena, il “gate 48” in Via San Giacomo, e dopo meno di un mese il secondo, il “gate 31” in Via Castelmaraldo.

L’ultimo passo è portare finalmente la produzione a Modena in uno stabile attrezzato; a gennaio 2016 iniziamo i lavori di adeguamento dello stabile che ospiterà il nostro impianto, in Via dei Sighicelli 67, in zona Modena est, dove, finalmente, a luglio 2016 inizia la produzione a Modena.

Contiamo di poterti trasmettere la voglia di mettersi in gioco e di fare gruppo, che sono state alla base del nostro progetto, attraverso un prodotto artigianale di alta qualità, mostrandotene il lato migliore.

Per noi la birra è aggregazione, "you’ll never drink alone".